ちりめんじゃこ
京都に行って必ず買って帰るのは「ちりめん山椒」。これに出会ってから、日本人である幸せ項目が一つ増えた。ちりめんと山椒の絶妙な組み合わせ。暖かなご飯にのせて、ムンズと頬張った後の幸福感。しかしウマい美味いと言っているうちに、いつのまにか無くなってしまう。
ある日、ちりめんじゃこの安売りがあった。あったといってもそんなにお安くはないのだが、もしかしたら家でつくれるのじゃないかと、先週末にチャレンジ。レシピもネットにあるので、まったく心配なし。カンタンに出来た。美味い。梅干し、昆布の佃煮、ちりめん山椒のトリオが、毎朝、舌の上で幸せを奏でている。
2019年3月 8日 14:33 | カテゴリー： 歩キ眼デス3
コメント
ちりめん山椒美味しそうですね。
手じかにカルシュムも摂取できますしね。
昔はサンマやじゃこは安かったですが近年は高いです。
私は大根おろしで食べるのが好きです。
A）
春の大根や葱は甘味があって美味しいですね。
手づくりのちりめん山椒にもう一品
昨日登った山で手に入れた蕗の薹で、フキ味噌も作りました。
関西から届いたコウナゴのくぎ煮やエボ鯛などが並び
今朝の食卓は、朝から春爛漫でした。
＼^o^／^o^＼
2019年3月23日 14:53 | tama
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