ネマガリダケ
北の友人からネマガリダケが送られてきた。まだ間に合うかもしれないと、わざわざ山に入って採ってくれたものだから、喜びはひとしおだ。
東北・北海道でタケノコといえば、このネマガリダケ。北海道ではヒメタケ（姫竹）。山で夢中になって採っていると、熊と遭遇の話をよく聞く。冬眠が終わった熊は、このタケノコが大好物。毎年タケノコ採りで、熊に襲われたニュースが流れるのも今ごろ。
これを茹でて、週末に煮物や天ぷら、酢みそ和えなどでいただこう。酒は何にしようか、今からルンルンである。
2021年5月28日 13:17 | カテゴリー： 歩キ眼デス3
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