山ごはん
休みなく働いている。昨年もそうだったが、「山仕事」で年末まで土日、休日なし（＾＾； のスケジュール。昨日は「山ごはん」の撮影だった。山ガール５人、オジさん３人の混成チームでレシピ９品を一日かけて撮った。昨年よりもスタッフが増え、手際よくどんどん進む。一品出来きあがるたびに試食。あれやコレヤのコメントに、料理長のH女史は、なるほど〜とメモを入れる。
この「山ごはん」がスゴいのは、一鍋で旨い料理が完成してしまうことだ。例えば、この「ポテトとイカのアヒージョ」。思わずワインはないのか〜と言いたくなる。エキスを吸ったオリーブオイルにパンを付けて食べると、まあ〜美味いのなんのって・・・。公開は来年の２月予定。
2014年12月 1日 13:57 | カテゴリー： 歩キ眼デス2
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