夏酒
夏酒と聞くと、心がサワサワしてしまう。なんと心が踊り、ゴクリとする言葉〜。夏酒。しかしよく考えると、これはなんであるか。ググった。
この呼び方が生まれたのは最近のことで、夏の日本酒需要の伸び悩みが背景にあったらしい。つまり夏酒という呼び方によって「夏でも日本酒がおいしく飲める」ということを知ってもらいたかった。
というわけで、夏酒といってもたくさんのタイプの日本酒がある。
・酸味の効いたスッキリとした飲み口の白ワインタイプ
・フレッシュな味わいが楽しめる生酒タイプ
・キリリと冷たい原酒ロックタイプ
・お米の栄養が詰まったにごり酒
なるほど、なるほど・・・一つに定まっていないのね。夏酒とは各酒蔵から提案されている「夏においしく飲める日本酒」のこと。それでいいらしい。
2018年7月31日 17:00 | カテゴリー： 歩キ眼デス3
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