函館（２）
函館といえば、やはりイカだろう。ということで、今回はおもいっきりイカを食べようと思っていたら、夕飯の時に「しおから鍋」という一品がついた。じつは昔、友人らに「ジャガイモ＋バター＋シオカラ」という、海・畑・牧畜の三味一体となった究極の品を食べさせたことがある。それ以来、北海道系の居酒屋にいくと、強引にこれを作って、皆で食べている。
さてその「しおから鍋」だが、絶品だった ＼(^O^)／
肝心の塩辛は、やや薄めなのがポイント。野菜が煮えてきたら、塩辛を滑り込ませて、一煮立ちさせて・・・レンゲにスープ、野菜、塩辛を乗せて口に運ぶ。「お〜」と言う声が、みんなから上がった。「美味いはずだ、ベースの塩辛が、すでに美味い！」。日本酒も持ち込みで三種類〜〜
朝食もイカ刺を目一杯食べたのだった。
これはズルい販売方法だ
2014年10月29日 15:26 | カテゴリー： 歩キ眼デス2
コメント
聞こえるゾ、魔性のおやじギャグ！！！
『おおっ〜、イカった、イカった！』
スルメイカもいいが、小ぶりのヤリイカもいいね！
A）
そんなことは言っていません (^_^)
函館では、イカ刺しは朝食べるものと、いわれています。
消化が悪いからか、カロリーが高いからか！？
オヤジギャグは、昨日の歌会で一つ決めた〜
Yさん「エボラってどんな意味かしら〜」
「たぶん焼肉だと思います〜♬」（＾＾)V
2014年10月29日 17:58 | 権之助
あぁ、美味しそうです。こんな鍋食べてみたいです！
新鮮なイカの塩辛でないと美味しくないんでしょうね。
北海道、いいないいな！
A）
イカは内地でも大丈夫でしょう〜
桃屋でなければ・・・
試してみてください。
日本酒との相性も良かったです！
秋は日本酒で、決まり。
2014年10月29日 18:08 | かに
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