暖冬（３）


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暖冬で野菜農家は悲鳴を上げているらしい。冬野菜がグングン成長するので、スーパーにドンドン出さなければならない。当然、価格も割安になるから、消費者は助かる。しかしこれで良いのだろうかと考えてしまう。
太い大きなふろふき大根を眺めては、感動もいまひとつなり。


2016年1月13日 13:33 | カテゴリー： 歩キ眼デス2

« 串田孫一 最近のビックリ！ »

コメント

そうですね。
消費者は安いのは有り難いですが、
冬野菜と言えば冷たい雪や風にさらされて甘みを増していくのですから
本当の美味しさが味わえないのではと思いますね。

A）
厳しい寒さの中で育つと甘味が出て来るみたいです。
人間なら間違いなく旨味が出てきます。

話は変わりますが、果物や野菜の保存方法で発見を〜
新聞紙でひとつひとつ包んで北側のベランダに保存しておいたところ
林檎や葱など、旨味がほとんど変わらず長持ちしました。

葱は立てておくとなおさらです。
新聞紙の力はスゴい！

是非〜

2016年1月17日 12:32 | tama

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