蕎麦
蕎麦の季節がやって来た。蕎麦は香りが全てだと思っているので、十割蕎麦が好きだ。十割といえば、出雲、そして永平寺。これは飛び抜けて旨い。その旨さが強く記憶されているので、その他の蕎麦では、なかなか満足を得られない。まあこんなものだろうと思って食べている。
そして蕎麦がき。苦戦しながら蕎麦がきを作り、アツアツを摘みながらの酒はたまらない。そば粉の風味を失わないうちに、食べなければ勿体ないのだ。
味覚の秋、人生、そんなに長くはないのだから、美味しいものを食べるのだ。食べたいのだ。
2022年9月30日 15:11 | カテゴリー： 歩キ眼デス3
コメント
『出雲、永平寺』遠いところに感じますが、
忘れることができない、最高のお味なのですね(^^)
お味を想像しています。
A）
そこに、そんな美味しい蕎麦があるとは、ビックリでした。
味は、人それぞれですから、誰もが美味しいかどうかは、分かりません。
でも、食べたくて、都内にあるアンテナショップまで探しにいきました〜
2022年10月 5日 22:52 | ゆみゆみ
コメントの投稿