山菜


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温暖化の影響か、山菜が現れる時期が早くなっている。もうこの時期はミツバと山椒くらいしか見つからない。どちらも香りが特長の春の恵みだ。

山椒は、潰して味噌と和え、ミツバはお浸しやみそ汁にしていただく。父親に似たのか、ワラビやフキなどを口にすると、きまって春の喜びが湧いてくる。

2025年5月27日 17:33 | カテゴリー： 歩キ眼デス4

« ウツギ 山椒 »

コメント

27日…『みつばはどうしてこんなに幸せと思う香りなのだろう…』と、
お味噌汁をいただいたのでした。
山菜も同じように思うのです。
とっても貴重ですね〜
山椒も大好き！です^ ^

A）
ミツバと採って香りを嗅ぐ、そして味わい、香りが広がって
季節をいただくことの幸せ〜
こんなシンプルな暮らしができればと思うのです。

2025年5月28日 16:23 | ゆみゆみ

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